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柑普茶是怎么制作的

作者:admin  来源:http://www.anti-com.com/content_170.html   更新时间:2018-08-06  阅读数:67

  制造柑普茶的简略进程能够分为摘果、洗果、切帽、取肉、晾晒、入茶、枯燥。在枯燥进程也有不同干流工艺的区分。此外,也有风干、柴烧等小众工艺。

 

  (1)全生晒:利用日光晒至完全枯燥,长久寄存后饮用佳,陈皮香显,受天气因素影响,量产存在危险,操作不妥简单出现酸馊味。

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  (2)半生晒:半生晒的理解就是柑普茶在生产进程中有一起用到日光和烘焙两种枯燥方法,日晒是可增加陈皮素的效果,烘焙主要是枯燥的效果。此工艺口感较佳,且可控性强于全生晒。

 

  (3)烘培:指在枯燥进程以专业烘培机器或红外线烘房制造的工艺,烘焙具有提香、完全干透、坚持活性的长处,是现在着重寻求品质的厂家常选用的制造工艺。不同温度(中高低温度)的烘培方法,其柑普茶的特色也稍有不同。

 

文章源自:江门市新会区古井镇四眼烈水果种植场
http://www.anti-com.com/content_170.html

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