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柑和橘是不是同一种水果?(新会陈皮公司)

作者:admin  来源:www.anti-com.com   更新时间:2017-12-29  阅读数:218
我们总是习惯将柑和橘合称在一起,那么它们到底是不是同一种水果呢?宽皮橘是柑橘家族的最早产生的,而宽皮橘和橙杂交产生了柑,柑的易剥皮程度介于橘和橙之间。所以柑和橘是同科同属但不同种的植物。但柑和橘之间好像并没有严格的边界,作为一个吃货,没有必要去深究它们的分类联系,我们仍是来说一说常见的种类吧。
说到橘,很多人自然会想到另一个字桔。在我们北方桔好像更通用一些。但在植物学上桔的读音是jié,用它来和橘通用是不标准的。

柑橘类的老祖宗是宽皮橘,它的果皮很宽松,所以很容易剥皮。它的果皮相对较薄,滋味也比较甜。或许也正是由于这些原因,柑橘类是整个家族里最平民化的水果。现在市面上的柑橘种类很多,砂糖橘、黄岩蜜橘等都是常见很受欢迎的水果种类。要特别说明的是,金橘尽管姓名里带有橘字,但并不归于柑橘属,而是金柑属。

柑橘不只食用价值很高,还有很好的药用价值。它的果皮晾干后入药,名为陈皮。果肉上的白色网状结构叫橘络,也有化痰理气等功效。橘根和橘叶也能够入药,就连橘核也具有理气止痛的功效,虽说橘子是个好东西,但食用仍是要控制食用量为好。

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